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ワインとおいしい食事!メゾン・ド・ヴァン鶉亭!!

今回ご紹介するのはワインダイニングを謳い

おいしい料理とワインと提供するお店、「メゾン・ド・ヴァン鶉亭」さんです!

 

今回はカウンターの席でしたが個室もあり

個室は子供連れもOKとのこと。

メニューは月毎に替るようで

今回は11月のコース料理の中から、メイン料理が選べるAコースをチョイス!

まずはアミューズ・グール。

 

メゾン・ド・ヴァン鶉亭

 

洋梨の上に生ハムがのっていました。

甘さと塩味のバランスがいい感じ!

続いて出てきたのは「クワイが入ったフラン ズワイガニとフカヒレの上湯ソース」。

 

メゾン・ド・ヴァン鶉亭

 

クワイが入った洋風茶碗蒸といった感じですとのこと。

ソースの味に負けず、ズワイガニもいい味を出していました。

出てきたときの説明でも言っていましたが、まさしく洋風茶碗蒸し。

続いては「“辻農園”のカブラと季節野菜の彩りシーザーサラダ 」です!

 

メゾン・ド・ヴァン鶉亭

 

シーザーサラダにカブラというなかなか変わった組み合わせ。

でも、わざわざ農園名をメニューに付けるだけあって

他では味わえないちょっと食感の変わったカブラがうまい!

続いては、「フォワグラのソテーとパン・デ・ピス、安納芋のミアス ペリグーソース」。

 

メゾン・ド・ヴァン鶉亭

 

フォアグラはハンガリー産のグースのものだそうです。

9月にちょうどハンガリーのブダペストに行ってきたのですが

フォアグラが名産で、私が行ったお店でもグースのものでした。

表面はしっかりしていますが中はとろけるような食感で

ソースを絡めてペロリといってしまいましたw

続いては「菊芋のポタージュスープ 」。

 

メゾン・ド・ヴァン鶉亭

 

ポタージュ好きとしては、どんぶりでいきたいくらい

個人的にはとても気に入りました。

そしていよいよメインディッシュ。

今回のコースはメインを1品選ぶコースで

魚料理は「アワビのソテー ブールブランソースソース」
肉料理は「特選黒毛和牛 “ 花乃牛 ” のステーキ取り合わせ」で

今回は魚料理をチョイス。

 

メゾン・ド・ヴァン鶉亭
 

月並みではありますが、とても柔らかく仕上がっていて

でもしっかり厚みがあってアワビの食感も感じられるおいしい一品でした。

最後はデザートなのですが、パフェだとは思いませんでしたw

 

メゾン・ド・ヴァン鶉亭

 

量はそれほど多くないのでご安心をw

 

ちなみに最初に書いたとおりワインダイニングを謳っており

料理を持ってきて説明してくれた方もソムリエの方で

私のようにワインを知らなくても、それならそれでお任せすれば

料理に理合わせて幾つか選択肢を出してくれるので安心です。

1杯の値段が安くはないですが、他ではグラスでは出していないようなワインも多いそうで

ワインに詳しい方もぜひ行ってみてください。

 

お店の詳細はこちら!

メゾン・ド・ヴァン鶉亭

http://www.caille.jp/

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