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Hortobágyi palacsintaを食べる!Café Gerbeaud!!

今回ご紹介するのはブダペストの中央広場に面する

Café Gerbeaud」さんです!

 

今回このお店でいただいたのは

ハンガリーの名物料理の一つ

「Hortobágyi palacsinta」です!

ホルトバージ・パラチンタ」と読むようですが

「パラチンタ」とはクレープ状のパンケーキで

ホルトバージ・パラチンタ」というのは

鶏肉をパラチンタで巻いたもののようです。

 

Café Gerbeaud

 

Café Gerbeaud

 

断面を見てもらうとどんなものかよくわかると思います。

前回ご紹介したシュトゥルーデルとは生地が違いますが

こういう何かで巻いたものが好きなんですねw

もちろんソースはパプリカソースです!

量が足りないかと思いましたが

ランチにはちょうど良い量でした。

たっぷりソースを絡めて食べるのがオススメです!

 

お店の詳細はこちら!

Café Gerbeaud

https://gerbeaud.hu/

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