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焼肉じゃなく炊き肉!炊き肉 牛ちゃん!!

今回ご紹介するのは、恵比寿にあるちょっと変わった料理を提供するお店

炊き肉 牛ちゃん」さんです!

 

店名にもあるとおり、このお店のメインは「炊き肉」なんですが

焼肉は分かるけど、炊き肉って何?って感じですよねw

まずは写真をご覧ください。

 

炊き肉 牛ちゃん

 

この写真だと鍋の全体が写っていないので分かりにくいのですが

大きな四角い鍋に円を描くように肉が盛られていて

その下には野菜がどっさり。

そして鍋の中心部分が少し窪んでいて

その部分が熱くなるようになっているので

少しずつ中心部分に崩して火を通して食べていく鍋なんです。

焼くのではなく、炊いて食べるので炊き肉!

 

このお店では肉にもこだわっていて

オレイン酸を多く含む「名人和牛 オレイン酸55%」という肉を使用。

炊き肉の他にも炊きすきなんてメニューもあります。

どんなものかは私もわからないので試してみてくださいw

 

お店の詳細はこちら!

炊き肉 牛ちゃん

http://gyuchan.com

 

 

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