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沖縄の老舗の味噌を使ったお店!味噌めしや まるたま!!

今回ご紹介するのは沖縄の老舗の味噌・醤油醸造屋さんが作る

「玉那覇味噌」をメインにしたお店、「味噌めしや まるたま」さんです!

 

このお店をやられている方の母親のご実家が玉那覇味噌を醸造しているそうで

このかた自身が一番の玉那覇味噌のファンとおっしゃっています。

そして、ご自身自らこの味噌の販売をされているそうですが

もっと多くの人に知ってもらおうと始めたのが今回ご紹介するお店です。

 

味噌めしや まるたま

 

朝は7時半からオープンしており、朝食をいただけるのが嬉しいですね。

今回は少し早めのランチでお店を訪れました。

ランチタイムは10時から14時で、いくつかある定食メニューの中から

「やんばる若鷄のささみチーズカツ」と

メニューの下に書いてあった肉味噌納豆をオーダー!

 

味噌めしや まるたま

 

肉味噌納豆を追加したのでお盆の上はぎゅうぎゅうですw

右上に見えるのが納豆と別盛りの肉味噌です。

でもって、メインの方はどこに味噌が?と思われるかもしれませんが

味噌汁じゃないんですよ。

もちろん味噌汁には使われていますが、それは他のメニューでも一緒。

今回味噌が使われているのはソースなんです。

実はこのメニュー、オーダーの際にソースを2種類から選べるのですが

一つは味噌入りトンカツソース、もう一つはおろし味噌ポン酢と

どちらも味噌を使ったソースなんです。

今回は素直に味噌入りトンカツソースをチョイス!

 

早速食べてみると、ん?

全然違和感なくささみチーズカツ。

味噌がうまく隠れてるといえばそうなんですが

もっと味噌だと思って食べると物足りない気も・・・。

正直味噌カツをイメージして食べちゃうととんでもないことにw

これはこれで美味しいのですが、もう少し味噌っぽさが出てる上で

普通のソースよりもこっちの方がいいよねってソースだったら文句なしなんですが

言う方は簡単ですよね・・・w

ちなみに肉味噌納豆も同じく、違和感なくいけちゃいました。

味噌をしっかり味わいたいならさば味噌煮に行くしかないですかね。

ちなみにこちらは11時からで限定7食とのことなので

どうしても食べたいと言う方は狙って行くしかないですね。

 

お店の詳細はこちら!

味噌めしや まるたま

http://marutama-miso.com

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