全国のお取り寄せ、うまいものをご紹介
TOKUSIYO! うまいものブログ

取り寄せできる全国のうまいものを中心に
おいしいお店などをご紹介しています。
毎週月曜更新!


焼肉じゃなく炊き肉!炊き肉 牛ちゃん!!

今回ご紹介するのは、恵比寿にあるちょっと変わった料理を提供するお店

炊き肉 牛ちゃん」さんです!

 

店名にもあるとおり、このお店のメインは「炊き肉」なんですが

焼肉は分かるけど、炊き肉って何?って感じですよねw

まずは写真をご覧ください。

 

炊き肉 牛ちゃん

 

この写真だと鍋の全体が写っていないので分かりにくいのですが

大きな四角い鍋に円を描くように肉が盛られていて

その下には野菜がどっさり。

そして鍋の中心部分が少し窪んでいて

その部分が熱くなるようになっているので

少しずつ中心部分に崩して火を通して食べていく鍋なんです。

焼くのではなく、炊いて食べるので炊き肉!

 

このお店では肉にもこだわっていて

オレイン酸を多く含む「名人和牛 オレイン酸55%」という肉を使用。

炊き肉の他にも炊きすきなんてメニューもあります。

どんなものかは私もわからないので試してみてくださいw

 

お店の詳細はこちら!

炊き肉 牛ちゃん

http://gyuchan.com

 

 

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鯖寿司といえばここ!いずう!!

今回ご紹介するのは京都名物の鯖寿司のお店で

京都の鯖寿司と言えばまずこの名前が出てくる「いずう」さんです!

 

お店は1781年にこの地で創業を始めたそうで

200年以上つづく老舗です。

今回は本店ではなく、大丸京都店のお店でゲットしました!

 

いずう 鯖姿寿し

 

1本は2人前で、写真は1人前で6貫です。

このお店の鯖寿司は昆布で巻かれています。

 

いずう 鯖姿寿し

 

上の写真は1貫だけ昆布を外したところです。

私はよくいくお店があって、そこで〆に食べることが多いのですが

その鯖寿しにくらべると、鯖の鮮度が違い

逆に旨味が強くなっている気がします。

このお店で使っている鯖は寿司にする前に少し寝かせているそうなので

その違いが出ているんだと思います。

この辺の好みの違いで、お気に入りの鯖寿司屋さんが変わってくるんでしょうね。

今後もあちこちの鯖寿司を試してみようと思います。

みなさんも自分好みの鯖寿司を探してみてはいかがでしょうか。

 

お店の詳細はこちら!

いずう

http://izuu.jp

 

 

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羊、鹿、猪、鴨!食堂ルインズ!!

今回ご紹介するのは、京都でみつけたジビエを楽しめるお店

「食堂ルインズ」さんです!

 

お店は四条河原町の交差点から数分のところにあります。

河原町通から木屋町通に抜ける細い道にあるので

大きな通りばかり歩いていると見つけられないかもしれません。

私は以前から抜け道として通っていて、色々と店があるのは知っていたし

気になるお店もいくつかあるのですが

このお店は今回行くまで気にはしていませんでした。

GWということもあり、どこも混んでいて

いつも行くお店も予約を入れておらずどこか新しい店を探さなくてはならなかったのと

今回のホテルが河原町だったこともあり、このエリアで探していて偶然見つけました。

 

お店に入るとカウンターのほか、いくつかのテーブルがあるのですが

テーブルは大きく、相席が基本とのこと。

ただ、早い時間に行ったこともあり、席は選べる状態で

入口のすぐそばのテーブルは2人でもいいとのことでそこに座ることに。

逆に一人だったらカウンターで相席にしていましたねw

 

席についてメニューを見ると、肉が多めですね。

前菜のところにも肉の種類がいっぱい書かれていて

これが前菜?って感じw

 

メインももちろん肉、肉、肉。

ということで、前菜とメインあわせて羊、鹿、鴨とオーダーしたのですが

鹿が切れていたらしく、猪に変更。

その他にもサラダも含めて数種類をオーダー!

残念ながら写真はメインの鴨のみですがw

 

食堂ルインズ

 

ちなみにこの鴨はフランス産でした。

鴨はやはり焼いたのが好きですね〜w

 

次回は是非鹿をいただきたいと思います。

ちなみに国産のものは基本的に害獣駆除でとったものらしく

年中扱って入るそうなのですが

やはり季節によって脂のノリも違うので

美味しい季節というのはありますがとのこと。

 

基本的に鹿とか猪とか好きなので

これからちょくちょく行くことになりそうですw

 

お店の詳細はこちら!

食堂ルインズ

京都府京都市下京区稲荷町319

TEL.075-708-5853

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油屋さん直営の天ぷら屋さん!あぶら屋!!

今回ご紹介するのは、横浜の野毛にある

油屋さん直営の天ぷら屋さん、「あぶら屋」さんです!

 

あぶら屋

 

このお店、どうやら平日と土曜日の昼のみの営業だそうで

夜は営業してないんだとか。

メニューは数種類の定食と数種類の天丼があり

今回いただいたのは、特上天ぷら定食!

 

あぶら屋

 

特上だと大車えびが2尾と穴子もあり、大満足!

油屋さんがやっているお店で、天ぷら屋さんがメインではないので

一品ずつ揚げて出てくるスタイルで食べることはできないし

そういうお店とは方向性の違う天ぷらですが

これはこれで十分満足のできる天ぷらです。

 

ちなみにいた間の周囲のオーダーを聞いてると

やはり人気は天丼のようですw

 

お店の詳細はこちら!

あぶら屋

神奈川県横浜市中区花咲町2-63

TEL.045-231-4590

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横浜中華街にできた台湾スーツのお店!Meet Fresh 鮮芋仙!!

今回ご紹介するのは、前回までの台湾カフェつながりという訳ではないんですが

今年2月の横浜中華街にオープンした台湾スイーツのお店

Meet Fresh 鮮芋仙」さんです!

 

このお店、本店は台湾にあるそうですが

台湾、中国を中心にアメリカやカナダ、オーストラリアなどにもあり

日本には赤羽に日本の本店があり、中華街は4店舗目です。

 

お店のメニューのメインは芋園、仙草、豆花、かき氷等の台湾スイーツですが

飲み物もタピオカミルクティーやクリームティーなどが揃っています。

今回の目的は芋園とタピオカミルクティー!

 

Meet Fresh 鮮芋仙

 

今回オーダーしたのは芋園2号のLサイズのホット。

ちなみに奥に写っている丸い容器はMサイズで

Lサイズのようなレンゲにのったトッピングはありません。

Lサイズは写真では分かりませんが既に具も入っているので

Lサイズで増えた分が別盛りでくる感じでしょうか。

ちなみにトッピングは1種類から追加オーダーすることも可能です。

 

Meet Fresh 鮮芋仙

 

アイスは甘いシロップですが、ホットは小豆を使った汁に入ってきます。

もちもち食感と程よい甘さが癖になるんですよね。

元々もちもちしたものが好きなのでたまりません。

今までは近くに食べられる店を知らなかったので

これからはちょくちょく行くことになりそうです。

 

お店の詳細はこちら!

Meet Fresh 鮮芋仙

http://www.meetfresh-tokyo.jp

 

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台湾各地の豆が勢揃い!森高砂珈琲!!

今回は台湾カフェの第6弾

台湾各地の豆を扱ったお店

森高砂珈琲」さんです!

 

森高砂珈琲

 

このお店、店内でいただくこともできるのですが

この日は夕方の飛行機で帰国する予定な上

他にもやりたいことがあったことと

前日に散々コーヒーを飲んでいたこともあり

豆を買うだけにしました。

オープンと同時に店内に入るとお店の方が声をかけてくれましたが

日本語を話せる方だったので色々とお話しをしながら数種類の豆を購入。

ちなみに日本語で説明の書かれた紙も用意されているので

安心して豆選びができますよ。

 

森高砂珈琲

 

ちなみに豆はドリップバッグ、小さい缶、大きい缶と数種類あるのですが

全ての豆が全てのサイズあるわけではなく

また常に全ての在庫があるわけでもないので

帰りのスーツケースの空きと相談しながらの買い物になりましたw

 

また台湾に行く機会があれば、店内で飲んでみたいと思います。

 

お店の詳細はこちら!

森高砂珈琲

http://www.sancoffee.com.tw/index.html

 

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阿里山の豆を自家焙煎!GOODMANS COFFEE!!

今回は台湾カフェの第5弾

台湾の豆を自家焙煎しているお店

GOODMANS COFFEE」さんです!

 

GOODMANS COFFEE

 

このお店はタイトルにも書いたとおり

台湾茶の産地としても有名な阿里山産の豆を

自家焙煎して出しているお店です。

ただ、焙煎は別に「GOODMAN ROASTER」というお店があり

そちらで焙煎したものを使っています。

なので、こちらの店舗には焙煎機がないので

店内はいたってシンプル。

 

GOODMANS COFFEE

 

常にいるかは分かりませんが

私が行った時は日本語を話せる方がいたので

説明を聞きながら豆を買いつつ

コーヒーもいただくことに。

 

GOODMANS COFFEE

 

本当はここでもラテを飲みたかったのですが

この日5軒目となるとさすがにカフェインオーバーw

コーヒーなら問題なく飲めました。

最近はコーヒーだと物足りないんですが

とても美味しくいただけましたw

 

後日談ですが、都内のとあるイベントで

このお店の豆が販売されていました。

台湾ではカカオ豆も栽培されていて

今後、コーヒーとチョコレートがますます注目されそうです。

 

お店の詳細はこちら!

GOODMANS COFFEE

http://goodman-company.com/

| JAZZ | 取り寄せうまいもの | 00:16 | comments(0) | trackbacks(0) |

台湾で人気のサードウェーブ系!All Day Roasting Company!!

今回は台湾カフェの第4弾
サードウェーブ系の台湾でも人気のお店

All Day Roasting Company」さんです!

 

All Day Roasting Company

 

朝から立て続けに4軒回ってかなりカフェインオーバー気味ですが

めげずに店内へw

 

All Day Roasting Company

 

手前部分は天井がガラス張りでとても明るく

奥は窓がなく少なくて暗い雰囲気になっています。

このお店は「スチームパンク」といわれるマシンがあり

全自動のサイフォンマシンのような淹れ方なのですが

結局飲んだのはそのマシンとは関係のないカフェラテw

 

All Day Roasting Company

 

かなり泡細かめで色薄めのルックス。

味の好み的には私に合いましたが

普通、日に2杯飲めば十分過ぎるラテを4杯となると流石に辛かったw

 

ちなみにコンセントもWi-Fiもあるので

パソコンを持ち込んで作業するにも良いお店ですよ。

 

お店の詳細はこちら!

All Day Roasting Company

https://www.facebook.com/alldayroastingcompany/

| JAZZ | 取り寄せうまいもの | 00:52 | comments(0) | trackbacks(0) |

またまたチャンピオンのいる店!4Mano Caffe!!

今回は台湾カフェの第3弾

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップの台湾地区チャンピオンがいるお店

4Mano Caffe」さんです!

 

4Mano Caffe

 

このお店、現在は台北に数店舗あるようですが

今回私が行ったのは民生店です。

私が行った時にその方が居たかどうかは分かりませんが

民生店の所在地は、その方が十数年前に

コーヒーを極めるきっかけとなった場所らしいです。

 

今回私がオーダーしたのはアイスラテ。

この日3枚目のラテですw

 

4Mano Caffe

 

おしゃれなグラスで出てきたアイスラテ。

この日飲んだ中では、唯一ここのラテだけ味の系統が違いました。

個人的にはあまり好みの味ではなかったのですが

おそらく使っている豆の特長が、飲むなれているものと違ったんだと思います。

 

また、今回私はスケジュールの都合上食べませんでしたが

小さめのティアードロップ型のワッフルが

花びらのように丸く並べられた

数種類のワッフルが人気のようです。

お腹に余裕があれば是非試してみてください。

 

お店の詳細はこちら!

4Mano Caffe

https://www.facebook.com/4MANO-CAFFÉ-383046225295/

| JAZZ | 取り寄せうまいもの | 00:26 | comments(0) | trackbacks(0) |

チャンピオンが集まって作ったカフェ!Milkglider Latteartist Unity!!

今回は台北カフェの第2弾

台湾国際ラテ・アート大会のチャンピオンが集まって作ったという

Milkglider Latteartist Unity」さんです!

 

Milkglider Latteartist Unity

 

前回ご紹介したGABEE.さんから徒歩で簡単にこれちゃう距離です。

ただ、オープン時間が11時なので

GABEE.さんにオープン直後に飛び込んだ私は

時間を余してしまって少し周辺をうろつくことに・・・。

 

そして11時を回り、この日の一番乗り!

中に入ると思わぬお客さん(いや、スタッフか?)がw

 

Milkglider Latteartist Unity

 

Milkglider Latteartist Unity

 

お店の中を自由に動き回っていました。

なかなか触れるところまでは近付いてきませんでしたが

別のお客団がカウンターにいるところを撫でていたので

運が良ければ遊んでもらえるかもw

 

Milkglider Latteartist Unity

 

で、こちらは最初にも描いたとおりラテアートのチャンピオンが集まっているとのことで

凝ったものを作ってもらうわけではないけど

せっかくなのでホットのラテをオーダー!

 

Milkglider Latteartist Unity

 

私は熱ものよりも冷たいものを飲むことが多いので

正直あまりラテアートを数多く見ていないのですが

その中でもやはりすごいなと思えるものでした。

ちなみに、私が今まで見た中で一番感動したのは

よく行くお店で偶然一緒になった方で

現在、六本木のDOWNSTAIRS COFFEEにいらっしゃる

大田さんの入れたラテでした。

ちなみに、今回のラテを入れてくれた方も大田さんのことはご存知でした。

やはりここでも繋がっていましたね。

 

お店の詳細はこちら!

Milkglider Latteartist Unity

https://www.facebook.com/Milkglider/

| JAZZ | 取り寄せうまいもの | 00:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
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