全国のお取り寄せ、うまいものをご紹介
TOKUSIYO! うまいものブログ

取り寄せできる全国のうまいものを中心に
おいしいお店などをご紹介しています。
毎週月曜更新!


ピエロギを食べる!Gościniec!!

今回からはポーランドはワルシャワに移動し

旅で見つけた美味いものをご紹介します。

ワルシャワで最初にご紹介するのは

ポーランド料理の代表格、ピエロギのお店

Gościniec」さんです!

 

Gościniec

 

ピエロギとは簡単にいうとポーランド版の餃子で

英語のメニューでは餃子の翻訳と同じく「Dumplings」と記載されていました。

ただ、このメニューには一つ問題があります。

種類が豊富で、調理方法も茹でたもの、焼いたもの、揚げたものとあるのですが

最低9個以上頼まないとならない店が多く

種類は混ぜられるものの、一人旅にはなかなかに厳しいシステム。

しかし、ここまで来て食べないという選択肢はないので

3種類を3つずつオーダー!

 

Gościniec

 

今回は焼きピエロギで、店の人に話を聞いて

スタンダードなミート、人気のポテト&チーズ

そして野菜ものでオススメを聞くと

ちょっと酸味があるけど、それでも良ければと勧められた

キャベツ&シャンピニオンの3種類をチョイス。

まずはミートから。

 

Gościniec

 

本当に肉だけって感じで、味も馴染みやすく

味は違うけどポーランド版の餃子と言われて納得できました。

次はポテト&チーズ。

 

Gościniec

 

これは餃子ではあまり見かけない具材で

ポテトとチーズでかなりもっさりとした味です。

でも、想像どうりの味で、人気なのもわかります。

最後は酸味があると言われたキャベツ&シャンピニオン。

 

Gościniec

 

具材の見た目は野沢菜おやきといった感じ。

確かに酸味があったもののビックリするような味ではなく

他の二つがあまりはっきりとした味ではない中

良いアクセントになりました。

 

ただ、やはりこれが9個というのは多い・・・。

とは言え、せっかくだから他のものも食べたい。

ということでオーダーしたのがこちら。

 

Gościniec

 

これまたポーランドではメジャーなポテトパンケーキとポークグヤーシュソース!

ポテトパンケーキは食べてビックリ。

ソースの味を吸ってか、何かが入っているのか

やたらど出汁を感じる濃い味がしました。

ポーググヤーシュソースも美味しかったのですが

これ単体で食べる味と、ポテトパンケーキでした味は別物。

でも、ピエロギを9個食べた後ではかなり濃い味にやられ

全部は食べられませんでした・・・。

 

みなさんもポーランドに行くときは大勢で行きましょうw

 

お店の詳細はこちら!

Gościniec

http://gosciniec.waw.pl/

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美味しいハンガリー料理を食べる!Cafe Bouchon!!

今回ご紹介するのは、美味しいハンガリー料理が食べられる

Cafe Bouchon」さんです!

 

と言いながらも、一人旅の悲しいところで

そんなに色々と食べられるわけではないので

全てが美味しかったのかと聞かれると

食べてないけど美味しいと思うとしか言えないのですが

今回いただいたものは美味しかったし、評判も良いようです。

 

今回この店を訪れたのは、現地に行く前に事前にネットで美味しそうな店を探し

地図上にマッピングして行くのですが

ハンガリーの名物の一つであるフォアグラをまだ食べてなかったことと

ハンガリー名物のトカイワインをお土産に買うためにワインショップを探していたら

同じ方向にあったために行ってみることにしました。

お店にはオープン時間とほぼ同時に到着。

予約が入っていて埋まっている席もありましたが

空席もあって問題なくテーブルにつくことができました。

 

実は行く前にサイトでメニューを確認していたのですが

デイリーメニューがあって、その中にグースレバーを発見。

フォアグラではないものの、他にこれというお店もなく

ワインショップの方向が一緒という理由もあってこの店に来たので

ビールとともにグースレバーをオーダー!

 

まず登場したのがビール。

銘柄を指定せず、ビールがあるかを聞いたらあるというので

そのままそれをくださいとオーダーしたのですが

ハンガリーの本拠地を持つ、Dreherというメーカーのビールが登場。

さっぱりとした飲みやすいビールでした!

 

Cafe Bouchon

 

続いてはパンとペーストが登場。

 

Cafe Bouchon

 

Cafe Bouchon

 

赤いペーストはハンガリーということもあり

パプリカペーストなのかと思ったのですが

どうやらトマトをベースにしたペーストのようでしたが

これがパンとの相性が抜群!

たっぷりと塗っていただきましたが

パンをもっともらってがっつり食べたいくらい気に入りました。

そしてメインのグースレバーの登場!

 

Cafe Bouchon

 

ブルーチーズを使ったマッシュポテトの上に3枚のグースレバーと

奥にはチョコレートを使ったプラムソースが。

ソースとの相性も良く、ペロリといただきましたが

すごい脂で一人で食べてよかったんだろうかというくらい。

本当は何人かできて色々とシェアできると良いのでしょうが・・・。

 

でも、何気なく出てくるパントペーストの味といい

メインのバランスの良さといい

きっと何を食べても美味しいんだろうなと思わせる感じが

是非また行きたいと思わせるお店です。

問題は次にブダペストに行くのはいつかということですね・・・。

 

もしブダペストに行かれる方は是非行ってみてください。

オススメのお店ですよ!

 

お店の詳細はこちら!

Cafe Bouchon

http://www.cafebouchon.hu/

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Hortobágyi palacsintaを食べる!Café Gerbeaud!!

今回ご紹介するのはブダペストの中央広場に面する

Café Gerbeaud」さんです!

 

今回このお店でいただいたのは

ハンガリーの名物料理の一つ

「Hortobágyi palacsinta」です!

ホルトバージ・パラチンタ」と読むようですが

「パラチンタ」とはクレープ状のパンケーキで

ホルトバージ・パラチンタ」というのは

鶏肉をパラチンタで巻いたもののようです。

 

Café Gerbeaud

 

Café Gerbeaud

 

断面を見てもらうとどんなものかよくわかると思います。

前回ご紹介したシュトゥルーデルとは生地が違いますが

こういう何かで巻いたものが好きなんですねw

もちろんソースはパプリカソースです!

量が足りないかと思いましたが

ランチにはちょうど良い量でした。

たっぷりソースを絡めて食べるのがオススメです!

 

お店の詳細はこちら!

Café Gerbeaud

https://gerbeaud.hu/

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シュトゥルーデルを食べる!Első Pesti Rétesház!!

前回お伝えしたとおり、今回から数回に渡って

旅で仕入れてきた情報をご紹介していきますが

第一弾はハンガリーはブダペストにあるシュトゥルーデルのお店

Első Pesti Rétesház」さんです!

 

シュトゥルーデルとは詰め物を幾層にも巻く甘い菓子で

ハンガリーを代表する料理の一つでもあります。

ただ、甘いお菓子だけではなく、肉などを詰めたものもあり

今回もそれらが入ったコースをいただきました。

まずはハンガリーのビールで乾杯!(といっても一人旅なので乾杯の相手がいないのですがw)

 

Első Pesti Rétesház

 

飲みながら待っていると、まずは一品目

メニューが英語で詳細は分からないのですが

鶏肉ではなく家禽肉という書き方なので

鶏なのか、ターキーなのか、ダックなのかは不明ですが

肉を詰めて、これまたハンガリー名物のパプリカを使ったソースをかけた

甘くないシュトゥルーデルです!

 

Első Pesti Rétesház

 

お店の中には持ち帰り用にシュトゥルーデルが並んでいるのですが

そこには甘い物しかなかったので食べて行くことにしたのですがその選択は正解でした!

ソースをたっぷりと絡めて、ペロリといただいちゃいましたw

 

続いてもハンガリー名物のグヤーシュ。

今回はビーフのグヤーシュです。

 

Első Pesti Rétesház

 

野菜もたっぷり入っていて、さっぱりとしたスープです。

こちらもパプリカがたっぷりと使われていますよw

そして最後にデザート。

甘いシュトゥルーデルが登場!

 

Első Pesti Rétesház

 

今回は、リンゴのシュトゥルーデルで

バニラアイスと冷たいシナモンソースが添えられています。

夕方にハンガリーに到着して、早々に名物を制覇した感じw

量的にも一人で食べるにはちょうど良く、オススメのお店です!

 

お店の詳細はこちら!

Első Pesti Rétesház

https://www.reteshaz.com/

| JAZZ | 取り寄せうまいもの | 00:42 | comments(0) | trackbacks(0) |

ただいまネタ探しの旅に出ております・・・

ただいま、新たなネタを探しに旅に出ております。

また来週から数週間にわたって旅で仕入れた情報をご紹介させていただきます。

今回はちょっと変わったネタもご紹介予定です!

| JAZZ | 取り寄せうまいもの | 00:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
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